グットインサイドはブランドではなく、独立した基金で安全で信頼性の高いコーヒーを認定する機関です。 『グットインサイド』は、『サステイナブルコーヒー』（続可能な営農によって栽培）の中でも『シェードツリーコーヒー』（森林で覆われた土地で、、生態系の保全・渡り鳥の保護に配慮し生産）に分類されます。
労働（生産地の労働環境や教育.経済）環境（自然を損なはない・動植物の生態系の維持）トレサビリティー（安全.信頼）を三つ要素として国際的に認知された管理基準（コードオブコンタクト）で第三者の機関による認定をされるあたらしい認証です。
コーヒーは消費者にどれだけの情報が知らされているのだろうか？
コーヒーは国・品質・特徴だけで決められるものだろうか？
コーヒーは、どのような栽培がされ、どんな方か作られているのか？
美味しく、より安全で、履歴の明確なコーヒーをお届けするために『グットインサイド』の認定プログラムをクリアしたコーヒーの販売を開始しました。
コーヒーの種子の原産地・販売元・農園・土壌・化学肥料・農薬の使用など、生産の履歴を確認することが可能です。
品質は勿論、安全性・信頼性・作り手などの情報がご提供出来ればと思います。
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