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No.2は混入物の度合を示す欠点数が300グラム中に4以下と最高ランク。 良好な苦みを持った香り高い品質で最もコーヒーらしいコーヒー。
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200g
￥820
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コロンビア スプレモ |
スクリーン１７以上が８０％の大粒な豆をスペイン語で「最高級」を意味する『スプレモ』と称する。 芳醇な香りコク・酸味と甘い苦味・深煎りに適している。 |
200g
￥850
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ペルー |
チャンチャマイヨ渓谷はペルーの中でも高品質のコーヒーが収穫される。 なめらかなコク、強い甘み、柔らかな味わいが特徴。 |
200g
￥880
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メキシコ |
生豆の品質管理も良く風味豊かで 、柔らかく爽やかな酸味にコクもバランス良く含まれた自然な味わいのメキシコ有機栽培珈琲豆。 |
200g
￥850
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ＳＨＢ（ストリクトリーハードビーン）はグァテマラの最高級品に位置付けられる。 酸味が強いのが特徴で粒は小さいが、香りが強く周囲に芳醇な香りが広がる。
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200g
￥950
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キリマンジャロAA |
キリマンジャロの中でも「AA」が最高級品。 バランスの良い酸味と苦味、雑味の無い後味、豊かに広がる芳香が特徴。 |
200g
￥970
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ホンジュラス SHG |
SHGはコーヒー豆の格付けで最高級。マイルド感のある酸味が優しく、香草を想わすアロマと甘味がほのかに後から広がってくる。 |
200g
￥820
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エルサルバドル SHB |
SHGは標高1350m以上の地域で栽培されている中米の最高品質の格付け表示。 強いスウィートな香りと味わい、豊かなこくと酸味の優れた良いバランス。 |
200g
￥840
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ジャバロブスター |
ブレンドの調合には欠かせないコーヒー豆。 ロブスタ種のモノグリセリドが、アラビカ種のコーヒー豆の香味を引き出すと考えられる。 ブレンドに少し混ぜ試して頂きたい。 |
200g
￥1030
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ベトナム アラビカ |
ブラジルに次ぐ世界第2のコーヒー輸出大国であるベトナムの希少なアラビカ種豆。中粒なサイズであるが、良型ですっきりした味わいが特徴。 |
200g
￥840
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モカアンウォッシュド |
アンウォッシュド（非水洗式）コーヒーはモカ特有のモカ臭が強いのが特徴。 |
200g
￥930
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