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ハワイ諸島（Hawaiian Islands）
太平洋のど真ん中ハワイ諸島にコーヒーの苗木が持ち込まれたのは1892年
以来ハワイ島コナ地区では伝統的に受け継がれている。
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ハワイコナEXファンシｰ |
『ex fancy』は豆のサイズが一番大きく、欠陥豆の数が一番少ない。 粒は大きく強い酸味とコク滑らかな風味、希少性も高い。 |
200g
￥3220
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東南アジア（Southeast Asia）
古くからコーヒー栽培が行われる東南アジアは太平洋戦争により
栽培が一時壊滅的被害を受けたが、現在では世界有数な生産地域に発展した。
火山地帯のため土壌がコーヒー栽培に適していて様々な香味を含んだコーヒーが生まれる
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アジア南部（South Asia）
コーヒー産地としてはマイナーな地域だが、ベトナムを含めば生産量は世界一を誇る。
『中国雲南』、大航海時代を再現した『モンスーンコーヒー』、ブレンドに使われる『ロブスタ』が有名。
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モンスーン |
現在は季節風「モンスーン」にさらす工程により、黄金色の姿と独特の持ち味を再現。 独特の香味を持った芳醇香りは一度味わえば忘れられない。 |
200g
￥1150
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中国雲南 思茅 |
バランスが良く全体的に甘味があり、後味にかすかに残る果実香が特長の無農薬グルメコーヒー 。 |
200g
￥970
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ベトナム アラビカ |
ブラジルに次ぐ世界第2のコーヒー輸出大国であるベトナムの希少なアラビカ種豆。中粒なサイズであるが、良型ですっきりした味わいが特徴。 |
200g
￥840
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アラビア半島（Arabia）
コーヒーの三大品種の一つ『アラビカ種』の名の由来となった歴史的由緒のある地域。
エチオピア原産のコーヒーは紅海を船で渡りアラビアのモカ港より世界各地に広まった。
エチオピア産やイエメン産のコーヒー豆を総称して「モカ」と呼ぶ。
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モカマタリーG-9 |
特有の酸味とワインの香りなどに似ていることからワインフレーバーとも言われるくらいすばらしい香。 |
200g
￥1680
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アフリカ東部（Eastern Africa）
赤道下ながら万年雪を抱くキリマンジャロ山の山麓およびアビシニアン高原が主な産地。コーヒーの産地は標高1,000m以上の緑に覆われた自然豊かな大地で栽培される。
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ケニア AA |
『AA』ケニア最高水準。 独特の非情に強い酸味を持ち、深煎りにしたときの強い甘味は、他を寄せ付けない。 |
200g
￥980
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